為貫徹落實(shí)集團(tuán)“以人為本”管理理念，切實(shí)做好公司關(guān)愛(ài)員工工作，提高后勤服務(wù)質(zhì)量，8月17日下午，由集團(tuán)工會(huì)和壽光晨鳴主辦、壽光晨鳴后勤處承辦的“2022年廚藝技能比武”活動(dòng)在壽光晨鳴電廠(chǎng)食堂舉行，共有30余名炊工參加。
此次廚藝技能比武分為熱菜組和面食組兩個(gè)組別。為保證評(píng)分公平公正，大賽邀請(qǐng)了五位大眾評(píng)委和五位專(zhuān)家評(píng)委組成評(píng)審團(tuán)，每項(xiàng)取平均分作為最終成績(jī)。
一聲令下，參賽選手們猶如“廚神”附體，各顯神通，精心細(xì)致地烹飪起各類(lèi)佳肴。灶臺(tái)下，切菜洗菜動(dòng)作麻利，忙而有序；灶臺(tái)上，鍋鏟炒勺上下翻飛，動(dòng)作嫻熟。一陣優(yōu)美的“鍋、碗、瓢、盤(pán)”交響后，參賽選手交出了香氣四溢的“答卷”。比賽結(jié)束后，評(píng)委們從外形、顏色、火候、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等方面對(duì)參賽作品進(jìn)行了嚴(yán)格的評(píng)審和打分。
本次廚藝比武活動(dòng)的成功舉辦，既為炊工們提供了一個(gè)互相交流、切磋廚藝、展示自我的舞臺(tái)，也強(qiáng)化提升了食堂的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理水平。參賽選手紛紛表示，將以此次活動(dòng)為契機(jī)，提高食品安全素養(yǎng)和工作水平，為廣大干部職工提供更加優(yōu)質(zhì)的后勤保障服務(wù)。